Três destes poke bowl não levam peixe

O Fresh, o Thai e o Edamame são inteiramente vegetais. Não é uma versão reduzida do prato com o peixe retirado — são três combinações pensadas de raiz, com abacate, edamame, fruta e frutos secos a fazer o trabalho que o peixe faria noutro sítio.

Quem come peixe tem o Lomi Lomi, com salmão, e o Luau, com atum e tofu.

Qual poke bowl escolher

Os cinco custam o mesmo por quilo: 28,57€/kg. A diferença entre os de 10,00€ e os de 12,00€ é a dose, não o preço do prato.

O molho vai em embalagem separada

Nos três poke sem peixe o molho é Fresh de maracujá, soja com yuzu. Nos dois com peixe é maionese japonesa low spicy, e vai à parte.

A razão é prática: um poke que viaja com o molho por cima chega com o arroz encharcado e os legumes moles. Assim, juntas na altura de comer e a textura é a mesma que saiu da cozinha.

Para levar para o trabalho

Não precisam de aquecer nem de preparação. Como duram até dois dias no frigorífico, dá para encomendar e comer no dia seguinte — o poke é dos poucos pratos que sabe igual ou melhor frio.

Quanto tempo duram

Até 2 dias no frigorífico, a 6 ºC, a contar do dia da entrega ou do levantamento. São montados de fresco no próprio dia e não levam conservantes nem aditivos.

[… confirmar com a cozinha se o salmão e o atum vão crus ou cozinhados, e acrescentar aqui — é a pergunta que as pessoas fazem sobre poke …]

Alergénios

Fresh: CASTANHA DE CAJU. Molho com SOJA.
Thai: molho com SOJA.
Edamame: EDAMAME (SOJA). Molho com SOJA.
Lomi Lomi: SALMÃO (peixe), CASTANHA DE CAJU. Molho de maionese, contém OVO.
Luau: ATUM (peixe), TOFU (SOJA). Molho de maionese, contém OVO.

Se tiveres dúvidas sobre algum ingrediente, escreve-nos para geral@mariadobairro.pt antes de encomendares.

Entrega

Entregamos na Grande Lisboa por 7,00€, ao domicílio ou no trabalho, entre as 15h e as 21h, de segunda a sexta-feira. Encomenda mínima de 25,00€ e portes grátis a partir de 150,00€. Também podes levantar sem custos em Linda-a-Velha.

Se procuras outra refeição pronta a comer, vê as saladas prontas e os wraps.